Le jeune Cédric Karkowski, 21 ans, a repris le Kiosque à pizzas.
Une reconversion professionnelle pour ce Dunois d’origine qui a trouvé sa voie et qui en parle avec passion.
Il a mis sa griffe en changeant la carte, les recettes et le fonctionnement de cette pizzeria. Parmi les trente pizzas proposées, entre les classiques, à la viande, aux fromages, les spéciales, de la mer ou les sucrées, Cédric Karkowski réalise tout lui-même et met en avant l’utilisation de produits frais et du terroir.
Il a suivi une formation professionnelle à Lannemezan, mais c’est du côté familial qu’il trouve de bons conseils en matière culinaire.
Le pizzaïolo ouvre le midi et propose notamment une formule croq’pizza, le choix entre deux tailles de pizzas, la pizza du mois et un large choix de boissons.
Ouverture tous les jours à 12 heures et le soir, fermeture le dimanche à 12 heures et le jeudi toute la journée. Commandes au 05 63 95 07 48
Source Revue de Presse : Extrait de la Dépêche en date du 21 juillet 2015, article rédigé par notre correspondant local.